大体こんな感じで作ってます的な講座とは言いがたい不親切設計はうつー
ほとしょでイラストっぽく写真加工 使用ソフト：/Photoshop5.5

そのいち：素材用意 以前ハンガリーで取ってきた街並み写真を用意しました。 これをなんとなーくイラストっぽい感じに加工します。

色調補正で色味を整えたり、スタンプツールや指先ツールで細かいゴミを飛ばしたりします。 コントラストは強めにしておいたほうが、出来上がりがよりイラストっぽくなる感じ。

そのに：加工 フィルタ→ぼかし→詳細でオプション/半径：３　しきい値：１５　品質：高画質　画像モード：標準　 でOKをクリック。 細かい色味の差がぼかされて、イラストっぽい、平坦な仕上がりに変わります。 以降、イラストの色味や雰囲気を調整するための加工なので、 自分の好きな画像になった時点で加工をやめても構いません。

先ほどの画像を一枚コピーして、フィルタ→表現技法→輪郭検出で輪郭検出。 フィルタ→シャープで軽く線のボケを綺麗にして、乗算モード/不透明度50%くらいに変更。 プレビューを見ながらコントラストと色調補正（色調の統一にチェックを入れる）で色味を整え、 自分の好みの雰囲気にします。

一枚新規レイヤーを作り、適当な色をのせて、フィルタ→表現技法→雲模様１。 もんやりした模様が出来ます。 さらにソレを、イメージ→トーンカーブで、トーンカーブのラインを画像みたいな形にいじります。

雲模様のレイヤーをオーバーレイ、透明度を５０％くらいにして重ねて、 最終的に色を調整して完成です。 ←もどります。

フィルタは色々いじると楽しいかもです。
ちなみに、一発でイラストっぽく加工できるのは、フィルタ→水彩とか、テクスチャ/粒状、
あるいはイメージ→ポスタリゼーションなどですが、いかにもフィルタ使いました、的な雰囲気になるので、
組み合わせた方が面白いと思います。